Pratique de la paie : spécificités de l'hôtellerie et de la restauration (HCR)

Pédagogie

Exposé
Echange d'expériences
Mini cas d'application
Evaluation de l'acquisition des connaissances

Support de formation

• Diaporama au format électronique
• Cas et corrigés
• Partie rédactionnelle
• Test de validation des connaissances
• Support dématérialisé

Pré-requis

Avoir déjà fait des bulletins de paie et connaître le droit du Travail.

Objectifs professionnels

• Connaître les spécificités relatives à l’élaboration des paies, des charges sociales et des autres obligations sociales dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration.
• Connaître les aspects pratiques concernant l’organisation des travaux pour la paie afin de respecter les délais et satisfaire à toutes les obligations de ce secteur.

Contenu détaillé

1- Précisions sur contexte de la profession
2- Présentation de la convention collective n°3292 : "hôtels cafés, restaurants", précisions sur la durée du travail et le point sur les paies particulières (pourboires, extras, saisonniers)
3- La gestion de l'emploi (temps de travail, contrats particulier...)
4- Analyse détaillée des éléments constitutifs du salaire brut (salaire espèce et avantages en nature)
5- Les organismes sociaux, les charges sociales (avec la prévoyance et les frais de santé)

Informations complémentaires

Qualification des formateurs
Les formateurs sont des professionnels sélectionnés pour leur maîtrise du sujet enseigné et leur expérience pratique afin de proposer une approche pragmatique et concrète des sujets traités.

Moyens pédagogiques et d’encadrement
Salles de formation disposant des matériels pédagogiques et techniques nécessaires (paperboard, vidéoprojecteur, …) au bon déroulement de la formation.

Moyens d'évaluation de l'atteinte des objectifs
Questionnaire de validation des acquis.

Moyens de suivi de l'exécution de l'action
Feuille de présence signée par les participants.