Pratique de la paie et des contrats de travail dans les Hôtel, Café, Restaurant et Restauration Rapide

Distinguer les particularités des contrats de chaque catégorie de personnel concerné est l'objectif de cette session.

Autres informations

Pour toute demande relative aux conditions d'accueil et d’accès des publics en situation de handicap (adaptation des moyens de la prestation) contactez Pauline BROCHET au 05.49.08.06.02 pbrochet@ceeca.org

Pédagogie

  • Support powerpoint, annexes
  • Projecteur-vidéo
  • Exercices
  • Quizz : Jeu Vrai Faux

Support de formation

  • Test de validation des connaissances
  • Support dématérialisé

Pré-requis

Aucun pré-requis

Objectifs professionnels

  • Maîtriser les dispositions spécifiques aux CCN HCR et restauration rapide
  • Déterminer le type de CDD adapté à la situation (extra, saisonnier, accroissement temporaire d’activité)
  • Etablir les bulletins de paie des salariés du secteur
  • Vérifier les calculs
  • Actualiser ses connaissances

Contenu détaillé

Distinguer les particularités de chaque catégorie de personnel concernée

- ouvrier, Etam, Cadre et apprentis

- les différents coefficients et les salaires minima en fonction de la convention collective

Des contrats de travail particuliers

- contrat de travail saisonnier

- contrat d’extras

Durée du travail : spécificités conventionnelles

- Heures supplémentaires

- repos compensateur de remplacement

- contingent d’heures supplémentaires

- durée maximale du travail

- temps d’habillage, de déshabillage

- temps partiel

- aménagement du temps de travail dans les entreprises dépourvues d’IRP, y compris pour les travailleurs saisonniers ou pour les établissements saisonniers

- travail de nuit

- les jours fériés garanties et jours fériés ordinaires

le salaire

- salaire de base, pourboires

- les repas : avantages en nature ou avantage en espèce

- les majorations pour heures supplémentaires,

- les jours fériés garanties

- le traitement des congés payés

les cotisations spécifiques, notamment la prévoyance, la mutuelle et sa portabilité, …

les déclarations sociales

Informations complémentaires

 Qualification des formateurs

Les formateurs sont des professionnels sélectionnés pour leur maîtrise du sujet enseigné et leur expérience pratique afin de proposer une approche pragmatique et concrète des sujets traités.

Moyens pédagogiques et d’encadrement
Salles de formation disposant des matériels pédagogiques et techniques nécessaires (paperboard, vidéoprojecteur, visioconférence, …) au bon déroulement de la formation.

Moyens d'évaluation de l'atteinte des objectifs
Questionnaire de validation des acquis.

Moyens de suivi de l'exécution de l'action
Feuille de présence signée par les participants ou rapport de connexion si classe virtuelle.

Réf. : 22CARRE_10

Durée : 1.0 j. (7h00)

Profils participants

  • Collaborateur
  • Expert-comptable
  • Collaborateur paie

Formation en Inter

Aucune date prévue pour l'instant